清蒸螃蟹是全部经典的登第菜肴，保留了蟹肉的鲜好意思和原汁原味。要作念出可口的清蒸蟹，掌抓以下几个关节才能和小决窍至关弥留。

最初，选蟹要簇新。活蟹是最好经受，可通过不雅察蟹脚是否有劲、壳色是否瑰丽来判断。其次，清洗要透澈。用刷子将蟹壳、蟹钳和腹部仔细刷净，去除泥沙和杂质。

第三，蒸锅准备要安妥。在锅中加入适量净水，友鸭卤熟食放入几片姜片和少量料酒， 保健品-每天千款优惠券秒杀，一折限时疯抢！-保健品可去腥增香。水开后， 上海恒尘商贸有限公司将螃蟹腹部进取放入蒸盘， 首页-湖昌乌颜料有限公司上海玥颜光学科技有限公司驻防蟹黄流失。

第四， 上海颐勤数码科技有限公司扫尾火候与时辰。大火蒸15-20分钟即可，时辰过长会导致蟹肉变老。终末，搭配蘸料进步风度。推选姜醋汁，既去腥又提鲜。

此外，蒸蟹时可在蟹身上放几片生姜，既能去腥又能增多香气。若思让蟹更入味，可在蒸前用牙签在蟹壳上扎几个小孔，匡助蒸汽干预。

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